Fuet Espetec z kozim serem 160 g

Hiszpańska wędlina wieprzowa, grubo rozdrobniona, długodojrzewająca, z kozim serem.

Fuet jest tradycyjnym wyrobem katalońskim.  Jest to kiełbasa wieprzowa w naturalnej osłonce, charakteryzująca się długim, wąskim kształtem, chropowatą powierzchnią, miękką konsystencją oraz słodkim, łagodnym smakiem. Oryginalny smak zawdzięcza również specjalnej mieszance przypraw. 

Podczas  suszenia i dojrzewania kiełbaska pokrywa się szlachetną białą pleśnią, która wzbogaca jej smak. Smakosze cenią pleśń za delikatny, grzybowy smak, jaki nadaje mięsu. Ale ma też inne zalety: na przykład chroni kiełbasę przed przedwczesnym wysychaniem. Nie ma zwyczaju zdejmowania białej powłoki z fueta - z tego powodu traci ważny składnik swojego bogatego smaku.

Uważa się, że smak i aromat tej długiej i cienkiej kiełbasy zaostrza apetyt, dlatego często jest stosowana jako przekąska przed obiadem lub kolacją. Współczesna hiszpańska gastronomia często stawia fuet jako podstawę śmiałych eksperymentów, dopełniając jej klasyczny smak niezwykłymi nutami.

Mięso wieprzowe, tłuszcz wieprzowy, ser kozi (pasteryzowane mleko kozie, sól, fermenty mlekowe, podpuszczka penicilina) (5%), sól, laktoza, białka mleka, aromaty, dekstroza, maltodekstryna kukurydziana, przyprawy, przeciwutleniacz (E-331ii, E-316), kultura starterowa,  substancja konserwująca (E-250, E-252), barwnik (E-120), wino (siarczyny), osłonka wieprzowa naturalna. 

100g produktu wyprodukowano z 120g mięsa wieprzowego.
Mięso wieprzowe pochodzi z Hiszpanii.

Produkt bezglutenowy.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Pakowane w atmosferze ochronnej.

Produkt podlega procesowi wysychania, masa netto może ulec zmianie.

Dystrybutor: "Salam" Dąbrowski i Wspólnicy Spółka jawna
ul. Bierutowska 29
51-317 Wrocław
tel. 48 71 3458160

Producent: Rafael Baro, S.A.
Av. Catalunya, 20
17464 CERVIA DE TER (Girona) SPAIN