Tapioka

Maniok jadalny jest egzotyczną rośliną, która stanowi podstawę diety w Ameryce Południowej. Jest również popularny w Afryce i niektórych regionach Azji. To słodka bulwa, która jest bardzo dobrym źródłem węglowodanów. Zawiera ona również trochę białka, przeważają jednak cukry. To właśnie z manioku jadalnego się tworzy się kulki tapioki.

Sama tapioka jest rodzajem kaszy wytwarzanej ze skrobi manioku. Jest to produkt lekkostrawny i dietetyczny, będzie również odpowiedni dla ludzi z nietolerancją glutenu.  Można go również podawać dzieciom.

Przed spożyciem tapiokę należy ugotować, a następnie zalać zimną wodą. Kulki będą gotowe do jedzenia, gdy staną się praktycznie przezroczyste. Tapiokę warto namoczyć przed gotowaniem. Jeśli zamkniemy ją szczelnie w słoiku możemy ją przechowywać bardzo długo.

Zastosowanie tapioki w kuchni jest niezwykle szerokie. Można wykorzystywać ją do zup i sosów jako zagęszczacz. Stosuje się ją również do wyrobu słodkich potraw mącznych, takich jak naleśniki, racuchy, musy, suflety, budynie, galaretki itp. Kulki z tapioki możemy namoczyć również w syropie owocowym, dzięki czemu zyskają oryginalny smak. To właśnie tak przygotowany produkt jest jednym z kluczowych składników tzw. bubble tea. Słodkie kulki mogą stanowić także dobry dodatek do drinków. Tapioka może być również zamiennikiem makaronu np. w rosole czy też kuskusu w sałatkach.

100% tapioka perły.

Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Intenson Europe Sp. z o.o.
Całowanie 94G
05-480 Karczew